2017年，礼信年年承包央企食堂举办“厨房开放日”，让就餐客人亲身体验外包食堂厨房的卫生环境。

自从加入了甲方“伙食委员会”群中后，就多了很多与甲方顾客互动的机会，也可以第一时间得知顾客代表们的想法和建议。借此机会，我们在甲方领导的支持下2016年12月23日组织了第一次“厨房开放日”活动，伙食委员会的18位领导和老师都来了。我们备好了进入厨房需要的着装、口罩、手套等，还有参观路线。迎接到各位委员后，引领到更衣处进行二次更衣。项目经理简单的介绍了礼信年年公司，之后便进入厨房必经的走廊，这里也有我们企业文化和管理制度的展示。接着便来到了厨房，从调料库房开始，由库管介绍管理制度，随后是洗消间、切配间、大灶、面点、明档，这时大家正在忙着准备午餐，看到参观的领导和老师们，大家都热情地问好。

最后来到前厅，其中一位领导同孙总对此次活动进行了总结，她说：“已经做得很好了，平时在食堂吃得都长肉了，这样一参观，更加放心了，咱们厨房这么干净，很多都是家里面自己都做不到的。”在场的委员们也都表示赞同，也都对我们的工作表示更加理解。感谢领导和老师们对我们工作的理解和支持，我们也许下诺言，一定会越做越好，一定会更加为客人们的餐食安全、营养卫生与健康负责任。

这只是一个开始，2017年，我们整洁、卫生的厨房大门随时向大家敞开，让大家感受到礼信年年承包食堂不仅提供美味，更是享受生活！