技能培训受欢迎 员工客人求学心切

  4月份，礼信年年食堂承包经理对前厅人员进行宴会培训，第一步铺台布，经理先示范一遍，随后大家轮流练习，练习效果明显比刚开始好很多。这次培训不仅提高了我们的积极性，还提高了我们食堂外包的工作效率，我们天天念叨着：抓紧时间工作，做好食堂托管工作，做完之后我们去练习铺台布。

  厨师长在三楼餐厅为卡中心客人培训锅包肉的制作，从肉片加工到下锅再到调汁，详细讲解了食堂承包每一个细节。客人在学习过程中也提了一些问题，厨师长都耐心解答，有的客人还拿出手机录像，记录每一个烹饪细节。在大家的期待中，锅包肉出锅了，大家纷纷拿起筷子品尝并赞不绝口。