礼信年年大锅菜不简单 出品精细堪比小锅菜
文章出处：网责任编辑：作者：人气：-发表时间：2014-04-11 15:03:00
大锅菜，在我的印象里不精细特简单，但是来到礼信年年的第一天，我感觉我错了，它没有我想得那么简单。一个菜品从原材料到粗加工再到出品，都不比外面的小锅菜粗糙，相反我们有固定的炒菜流程，做到炒菜人变菜的口味不变。外面的餐饮是菜不变人变，而我们是人不变菜变，所以我们要努力不断在菜品上创新，要更重视菜品质量和安全，给顾客留下一个美好的印象。
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