最近礼信年年项目午餐推出了砂锅丸子、杂粮煎饼、台湾烤肠等特色小吃，其中山西特色面食一根面尤为受欢迎。一根面是头一天晚上师傅将面加工后，再用食用油浸泡起来，这样可以增加面的弹性,并起到不沾的效果。到了中午，员工食堂里的小吃档口排满了客人，加上一根面又是现场制作，师傅熟练的手法吸引了许多的客人，有的还说：“这也是一种技术呀！那师傅抻得这么匀，而且还不断。”一中午，小吃档口都是热气腾腾的。