“哇塞，这是你们的厨房吗？好干净啊！”“厨房不是油烟熏天的吗？这比我家的厨房还干净，这简直超出了我的想象。”这是11月13日上午当甲方员工代表进入厨房时说得最多的话。

11月13日上午10时，甲方领导降总裁亲自组织了“厨房开放日”活动开幕式。开幕式上，甲方后勤保障部总经理武总首先介绍了甲方对餐厅的管理架构、体系等监管情况，随后我公司侯总介绍了公司的企业文化，特别是以现场观看三大规范视频的形式做了深入的介绍，让客人对我们公司的餐厅管理规范了解得更加细致。最后，项目王经理重点介绍了餐厅的运营管理情况，特别是在日常供餐中营养配餐、食品安全、服务质量和能源节约等方面的具体做法。

这次参加厨房开放日的客人，来自人保总部大楼各个部门，客人们实地观看和询问了厨房的环境卫生、操作间设置、食品原料购进、储存、加工制作、餐具消毒、餐余垃圾处理等情况，王经理全程陪同客人并进行讲解，正在现场操作的厨师、面点师们还回答了客人提出的问题。

记者获悉，这次活动得到了甲方领导和各个部门客人代表对餐厅工作的高度认可，进一步拉近了我们与客人的距离，满意度达到90%以上，充分说明了三大规范是指引我们成功的法宝。公司将在各项目推广“厨房开放日”活动，届时厨房开放日将成为甲方客人深层次感受礼信年年文化的一项活动。