随着公司快速发展，作为与各个项目厨房紧密相连的库房，也被赋予了更高的要求。在这个充满了竞争的时代，公司高标准严要求的管理理念决定了我们库房管理的规范化和专业化，为赢得一流客户打下坚实的基础。城管项目虽然小，但潘厨师长对各项工作高标准严要求。5月27日，潘厨师长亲自带领大家对库房进行彻底整理和打扫，我们先把所有的粮油、调料和物品搬离货架，用洗涤灵水擦洗货架和墙面，还清理了卫生死角。接下来按照公司的规定在离地面、墙面20公分的货架上整齐码放粮油，再把调味品、物品按上轻下重顺序摆放，然后粘贴规范清晰的标示、标签，设立受限辅料专区、受限辅料登记表，悬挂干湿温度计，最后把地面打扫干净。经过我们整理后的库房，标示清晰、所有物品码放整齐、地面干净，库房环境焕然一新。